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馬來西亞6餐飲協會發出“求救聲”，不開放堂食60%餐飲業者恐倒閉
馬來西亞華人網 • 2021-07-14 18:22 • 馬來西亞 • 閱讀1324
馬來西亞6餐飲協會發出“求救聲”，不開放堂食60%餐飲業者恐倒閉
馬來西亞餐飲與娛樂公會等6個餐飲業組織，要求政府解除堂食禁令，否則或有60%餐飲業者將會倒閉。
馬來西亞餐飲與娛樂公會、F & B Connects、馬來西亞餐飲業聯盟，馬來西亞專業烹飪協會（PCAM）、HAPA集團和馬來西亞餐飲業執行人員協會（MFBEA）召開聯合記者會，發出“求救聲”。
馬來西亞餐飲與娛樂公會副主席林建壽指出，若政府繼續落實堂食禁令，預計有60%的餐飲業者將倒閉，直接影響至少50萬戶家庭。
“是的，我們的行業被允許營業，但是未經協商或考慮下禁止堂食，我相信政府並未意識到，這對整個餐飲生態系統的影響有多大。”
他解釋，餐廳並非專門為外帶或送餐模式而開設，反之餐廳業者耗費了很多成本在店舖位置、餐廳氛圍和人員上。
他說，外賣或送餐實際上只佔了餐廳收入來源的不到10%，在禁止堂食的狀況下，餐飲業者依然需要支付每月成本。
“許多餐飲業者只剩下不到2個月的現金流，堂食禁令如果持續下去，預計有60%餐飲業者會倒閉。”
因此，他敦促政府，包括衛生部、國家安全理事會和相關部門，盡快與利益相關者討論，以數據和科學為擬定政策的指標。
“我們不是要求施捨，而是需要政府合理的構思。”
他強調，與餐飲業相關的確診病例只佔總確診病例的很小部分，政府應讓人民重返工作崗位，拯救中小型業者。
“我們敦促政府取消必需品和非必需品的標籤，每個行業都是不可或缺的，爭論生命和生計的重要性不會有贏家，我們必須找到一個平衡點。”
他們也要求政府直接干預、參與與監管2大外賣平台，因為外賣平台不受監管的壟斷交付平台，對餐飲業者也造成了沉重的壓力。
“2大外賣平台目前要求的佣金過高，即超過30%以上，因為它們的影響力，導致許多餐廳都陷入了進退兩難的境地。”
此外，這些平台也存在許多人為疏失，包括外送延誤等，為已經在現金流上出現問題的商家來說無疑是雪上加霜。
他建議政府通過監管外賣平台，從現在起至2022年1月，要求佣金應低於15%。
他直言，從現在的趨勢來看，尤其是其龐大的客戶網和訂單，降低佣金絕對不是問題。
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